40只炒茶锅排成几行，来自西湖龙井茶一级保护区内的各村炒茶高手撸起衣袖。随着他们抓、抖、压等手势的变换，茶香飘溢。“西湖国际茶文化博览会开幕式暨中国杭州西湖龙井开茶节”日前在“龙井八景”景区举行。杭州市为首批16名西湖龙井茶制作技艺传承人（高级炒茶技师）颁发了证书。西湖龙井茶制作技艺已入选国家非物质文化遗产名录。图为来自西湖龙井茶原产地各村的40名炒茶高手同场表演炒茶技艺。